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Insalata di arance

13/09/2019
da Adriana Sicilè
Insalata di arance
  • Arance rosse di Sicilia
  • cipollotto
  • cucchiaino di prezzemolo tritato
  • cucchiai di olive nere snocciolate
  • cucchiai di olio extravergine d'oliva sale e pepe.

Lavate le arance e sbucciatele, elminando la pellicola e mantenendo la forma intera dell'arancia. Tagliate a fette alte, circa 1 cm. Preparate il condimento: pelate il cipollotto, affettatelo sottile e mettetelo in una ciotola, unite il prezzemolo tritato e le olive tagliate a pezzi. Aggiungere l'olio il sale ed il pepe. Versate il tutto sulle arance e servite l'insalata dopo 10 min a temperatura ambiente.

 

 

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